案例分析：吃面的老先生
一天中午， 餐厅里来了一位老先生， 这位老先生自己找了一个不显眼的角落坐
下， 对面带笑容前来上茶、点菜的服务员小秦说： “不用点菜了，给我一份面条就
可以， 就三鲜面吧。 ”服务员仍然微笑着对老先生说： “我们饭店的面条口味不错，
您请稍 等，喝点茶，面条很快就会烧好的。 ”说完，小秦又为客人添了点茶才离开。
十分钟后，热气腾腾的面条端上了老先生的餐桌，老先生吃完后，付了款，就顾 自
离开了餐厅。
晚上六点多，餐厅里已经很热闹了，小秦发现中午的那位老先生又来了，还是走
到老位置坐下，小秦连忙走上前去，笑语盈盈地向老先生打招呼： 我中午没来得及向
您征询意见呢面条合您的口味吗”老先生看着面带甜美笑容的小 秦说：“挺好的，晚
上我再换个口味，吃炒面，就肉丝炒面吧。 ”小秦给客人填好单 子，顺手拿过茶壶，
给客人添好茶，说： “请您稍侯。”老先生看着微笑着离开的小 秦，忍不住点了点
头。
用餐完毕， 小秦亲切地笑着询问老先生：“先生，炒面合您口味吗” 老先生说：“好， 好，挺好的。我要给我侄子订 18 桌标准高一些的婚宴，所以到几家餐厅看看，
我 看你们这儿服务真好，决定就放这儿啦。 ”小秦一听只吃一碗面的客人要订 18 桌
婚 宴，楞了一下，马上恢复了笑容，对老先生说： “没问题，我这就领您到宴会预
订 处去办理预订手续。 ”
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